1月15日，打假博主“猴大腕”發(fā)布視頻稱(chēng)與輝同行直播間帶貨的卓牧、臻牧兩款不同品牌的純羊奶，經(jīng)檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)含有牛源性成分，而產(chǎn)品配料表中標(biāo)注僅含有“生羊乳”一種成分，其認(rèn)為直播間里的宣傳與實(shí)際檢測(cè)結(jié)果不符，有摻假嫌疑。
就在前兩天，“猴大腕”就曾指出與輝同行所售的兩款調(diào)制羊奶粉檢出牛源性成分。一款是卓牧兒童成長(zhǎng)綿羊奶粉，另一款則是高鈣免疫球全家羊奶粉，“猴大腕”表示配料表中的“濃縮乳清蛋白粉”即是牛源性成分所在，與輝同行直播帶貨時(shí)并沒(méi)有進(jìn)行特別的提醒和注釋。
▲打假博主視頻截圖
根據(jù)該博主提供的檢測(cè)報(bào)告，記者看到上述四款產(chǎn)品的檢測(cè)時(shí)間均在2024年11月上旬，檢測(cè)結(jié)果顯示檢出1%的黃牛成分。
面對(duì)諸多質(zhì)疑，紅星新聞?dòng)浾咦⒁獾剑?月17日下午，“卓牧”抖音旗艦店直播間的主播展示了兩份檢測(cè)報(bào)告，一份由長(zhǎng)沙卓牧乳業(yè)有限公司委托送檢，“卓牧精選純羊奶”檢測(cè)出羊源性成分，未檢測(cè)出牛源性成分，送檢日期為12月9日到12月16日。另一份出具給與輝同行（北京）科技有限公司的檢測(cè)報(bào)告顯示，“卓牧純羊奶粉”同樣檢測(cè)出羊源性成分，未檢測(cè)出牛源性成分，報(bào)告日期為2024年12月14日。
就此事，卓牧客服向記者發(fā)來(lái)的一則公司聲明中提到，卓牧兒童成長(zhǎng)綿羊奶粉400g、高鈣全家免疫球蛋白羊奶粉400g是調(diào)制奶粉，且在商品包裝上、直播間從未說(shuō)明是純羊奶粉，產(chǎn)品配料均有清晰標(biāo)識(shí)。此外，卓牧純羊奶粉400g配料中只有生羊乳，沒(méi)有添加羊源性以外的其他任何動(dòng)物的成分。
臻牧客服則向紅星新聞?dòng)浾弑硎荆壳?，公司已針?duì)該情況開(kāi)展了全面的調(diào)查工作。此前這款純羊奶已通過(guò)嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)流程，為了讓消費(fèi)者更加放心，公司也安排了最新一輪的質(zhì)檢。該客服稱(chēng)最新的質(zhì)檢報(bào)告還暫未收到，向記者提供了一份于2024年6月27日至7月5日這段時(shí)間檢測(cè)的“臻牧純羊奶粉”未檢測(cè)出牛源性成分的報(bào)告。
乳業(yè)高級(jí)分析師宋亮在接受紅星新聞?dòng)浾卟稍L時(shí)指出，在羊奶粉檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)牛源性成分，通常意味著該產(chǎn)品中加入了牛乳清蛋白。他解釋稱(chēng)：“由于牛乳清蛋白的產(chǎn)量較大，因此其用途也更廣；相比之下，羊乳清蛋白則顯得較為稀缺。另外根據(jù)現(xiàn)行規(guī)定，除嬰兒專(zhuān)用之外的羊奶粉是被允許添加牛乳清蛋白的?！?/p>
宋亮進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)，依據(jù)國(guó)家食品安全法規(guī)，若產(chǎn)品內(nèi)含牛乳清蛋白，則必須在配料表中明確標(biāo)注。另外針對(duì)消費(fèi)者關(guān)于“牛乳清蛋白是否可能引起過(guò)敏反應(yīng)”的擔(dān)憂(yōu)，宋亮解釋說(shuō)，多數(shù)人對(duì)牛奶的過(guò)敏反應(yīng)源于乳糖或酪蛋白，而羊奶粉中添加的乳清蛋白，由于其特性，基本上不會(huì)引發(fā)這類(lèi)過(guò)敏問(wèn)題。
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