今日，#奶茶價(jià)格集體跳水#！#奶茶重回10元以下#的消息沖上多個(gè)平臺(tái)熱搜。
在 10元以下廝殺
據(jù)媒體報(bào)道，近日傍晚，杭州湖濱商圈的多家奶茶店一片忙碌。 正和閨蜜逛街的市民小蔣是個(gè)“奶茶控”，她說(shuō)，今年夏天發(fā)現(xiàn)很多奶茶都降價(jià)了，最便宜的10元都不到： “我以前覺(jué)得喝個(gè)奶茶是奢侈品，因?yàn)殡S隨便便一杯就是二十幾塊錢(qián)，但現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)它的價(jià)格好像普遍都比較便宜了，十幾塊錢(qián)可以買(mǎi)一杯，現(xiàn)在有一些團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠券，幾塊錢(qián)也能買(mǎi)到?！?/p>
不知不覺(jué)間，“10元以下”成了各大新茶飲品牌“廝殺”的重點(diǎn)區(qū)間。
據(jù)媒體統(tǒng)計(jì)，一直在低價(jià)區(qū)間深耕的蜜雪冰城，憑借4元檸檬水、2元冰激凌、1元冰杯等，早已把很多消費(fèi)者“圈粉”。
書(shū)亦燒仙草推出新品，售價(jià)大都在10元以下。
部分地區(qū)，古茗檸檬水從10元降至4元。
茶百道的酸奶紫米露折扣后只要2.9元一杯，喜茶也曾推出限時(shí)活動(dòng)，“純綠茶妍后”4元一杯。
證券時(shí)報(bào)·e公司記者注意到，奶茶價(jià)格集體跳水的背后，是行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)愈發(fā)加劇。 各大品牌在加盟模式的快速擴(kuò)張和價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)方面的爭(zhēng)奪成為市場(chǎng)關(guān)注焦點(diǎn)，而市場(chǎng)飽和的跡象也開(kāi)始顯現(xiàn)。
根據(jù)弗若斯特沙利文的報(bào)告，我國(guó)現(xiàn)制茶飲店行業(yè)規(guī)模2018年至2023年復(fù)合增長(zhǎng)率高達(dá)25.2%，遠(yuǎn)高于中國(guó)軟飲料行業(yè)4.4%的整體增速；而中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)（CCFA）發(fā)布的《2023新茶飲研究報(bào)告》顯示，我國(guó)新茶飲市場(chǎng)規(guī)模增速預(yù)計(jì)將從2023年的44.3%放緩至2025年的12.4%。
不僅如此，連鎖咖啡巨頭瑞幸咖啡近日也將新品殺進(jìn)了奶茶賽道，還主動(dòng)加入茶飲界“9.9元”大戰(zhàn)。
8月初，瑞幸推出“輕輕茉莉·輕乳茶”的消息引發(fā)關(guān)注。這款飲品配料包含茉莉花茶、輕乳，消費(fèi)者點(diǎn)單時(shí)還可以選擇加入未經(jīng)烘焙的咖啡生豆液。這款名為輕輕茉莉·輕乳茶，大杯原價(jià)26元，特大杯原價(jià)29元（活動(dòng)價(jià)9.9元）。
中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬認(rèn)為，價(jià)格戰(zhàn)”迎合了當(dāng)前消費(fèi)者追求性?xún)r(jià)比的行為習(xí)慣。 “現(xiàn)在基本上降價(jià)的都是頭部企業(yè)，因?yàn)樗墓?yīng)鏈已經(jīng)很完整了。一些單店或者說(shuō)你的議價(jià)能力不夠強(qiáng)，你就熬不下去，其實(shí)這一輪降價(jià)是一個(gè)洗牌的過(guò)程”。
業(yè)績(jī)下滑 股價(jià)暴跌
實(shí)際上，今年以來(lái)，新茶飲行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)白熱化也間接導(dǎo)致不少公司經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)下滑成為共識(shí)。
8月9日，茶百道發(fā)出上市后首份盈利警告，根據(jù)初步評(píng)估，預(yù)期2024年上半年經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)將較去年同期下降不超過(guò)36.45%； 凈利潤(rùn)預(yù)計(jì)介于約2.2億元至2.5億元，較去年同期的5.95億元下降不超過(guò)63.03%。
對(duì)此，茶百道在公告中表示，經(jīng)調(diào)整凈利潤(rùn)下降的主要原因，包括考慮到消費(fèi)者習(xí)慣受外部環(huán)境變化影響而改變對(duì)公司造成的影響。
2024年上半年公司加大對(duì)加盟商的政策支持，以及向加盟商出售貨品及設(shè)備的優(yōu)惠力度，并且增大了整體市場(chǎng)投入費(fèi)用?，F(xiàn)階段，集團(tuán)經(jīng)營(yíng)狀況保持穩(wěn)定，業(yè)務(wù)營(yíng)運(yùn)有序推進(jìn)。
在發(fā)布盈利預(yù)警后的8月12日，茶百道股價(jià)一度跌至5.40港元/股，創(chuàng)上市以來(lái)新低。此后幾個(gè)交易日股價(jià)有所反彈，截至8月16日最新收盤(pán)，最新報(bào)收6.47港元/股。
另一家上市的現(xiàn)制茶飲品牌奈雪的茶，最新公布的上半年業(yè)績(jī)也不樂(lè)觀。
8月2日，奈雪發(fā)布盈利預(yù)警，今年上半年，公司預(yù)計(jì)收入約為24億元至27億元；經(jīng)調(diào)整凈虧損為4.2億元至4.9億元，半年預(yù)虧額已接近2022年全年凈虧損額。從二級(jí)市場(chǎng)看，今年以來(lái)，奈雪的茶在港股的股價(jià)累計(jì)下跌超過(guò)50%。
對(duì)于預(yù)虧，奈雪的茶在公告中解釋稱(chēng)，消費(fèi)需求未有顯著恢復(fù)，門(mén)店收入承壓，而集團(tuán)門(mén)店端成本優(yōu)化已基本到位，人力、折舊與攤銷(xiāo)等成本短期內(nèi)優(yōu)化調(diào)整空間有限，從而導(dǎo)致門(mén)店經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)率受到較大壓力，以及集團(tuán)計(jì)劃關(guān)閉部分表現(xiàn)不及預(yù)期的門(mén)店，并為此計(jì)提資產(chǎn)減值準(zhǔn)備所致。
“ 在新茶飲上市公司中，奈雪的茶代表了以自營(yíng)模式運(yùn)營(yíng)的大型店鋪模型，而茶百道則代表了以加盟模式為主的小型店鋪模型。這兩家公司整體反映了行業(yè)現(xiàn)狀。 目前，行業(yè)正面臨激烈的同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，新茶飲品牌的產(chǎn)品線(xiàn)越來(lái)越相似，整體產(chǎn)品創(chuàng)新已經(jīng)接近瓶頸，價(jià)格戰(zhàn)成為各方的主要選擇。此外，近年來(lái)，各品牌加快擴(kuò)張步伐，而市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定，導(dǎo)致了單店收入的下降?！币患翌^部新茶飲公司高管近日告訴證券時(shí)報(bào)·e公司記者。
北京市社會(huì)科學(xué)院研究員王鵬也認(rèn)為，目前行業(yè)同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)嚴(yán)重?！靶虏栾嬈放圃诋a(chǎn)品種類(lèi)、口感、包裝等方面缺乏差異化，導(dǎo)致消費(fèi)者在選擇時(shí)難以區(qū)分。這種同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)不僅加劇了品牌間的價(jià)格戰(zhàn)，還降低了行業(yè)的整體利潤(rùn)率。由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈和投資者態(tài)度審慎，新茶飲品牌的估值普遍承壓?！蓖貔i告訴記者。