在制造名城東莞,有一座三面環(huán)水、形似鳒魚的小洲——鳒魚洲。洲上遍布數(shù)十棟工業(yè)舊建筑,是改革開放初期東莞作為全國(guó)農(nóng)村工業(yè)化先驅(qū)和模范的重要“物證”,也是東莞最具特色的工業(yè)遺址之一。
日與夜,鳒魚洲有著截然不同的靜默與喧囂。
白天,設(shè)計(jì)師和創(chuàng)業(yè)者們靜悄悄地工作、思索,高聳的大煙囪、舊廠房是這里的絕對(duì)主角。它們驕傲地矗立,爭(zhēng)先恐后向每一個(gè)走近探尋的人講述,現(xiàn)代工業(yè)文明的火種如何從這荒島上燃起,改革開放風(fēng)云際會(huì)又如何使這嶺南水鄉(xiāng)變身“世界工廠”。
夜晚,手捧咖啡、奶茶的年輕人成了主角,老建筑們心甘情愿地在這網(wǎng)紅夜市充當(dāng)朦朧的背景板——重新體味這“千燈夜市喧”的幸福,它們歷經(jīng)了多少年的等待!
近年來(lái),隨著鳒魚洲工業(yè)遺存改造和活化項(xiàng)目的推進(jìn),鳒魚洲不再只是“遺址”“物證”,而成為“國(guó)際制造名城”的精神新坐標(biāo)、“潮流東莞”的文旅新地標(biāo)。
愛追網(wǎng)劇的人踏上鳒魚洲“魚頭”位置,或許會(huì)感到似曾相識(shí)。遮天蔽日的兩排古木掩映下,建于上世紀(jì)80年代至90年代的“東莞市糧油食品工業(yè)公司”門樓滄桑佇立,一旁是同期建成的東莞市面粉公司辦公樓。大熱網(wǎng)劇《白夜追兇》在此取景,讓鳒魚洲贏得“東莞最佳影視取景地”美譽(yù)。
門樓上,殘缺的“糧”“工”兩字并未被今天的建設(shè)者刻意補(bǔ)上,但彩色的琉璃瓦、干凈的水磨石墻、嶺南園林風(fēng)格的涼亭,無(wú)不彰顯出昔日的大門庭風(fēng)采。
鳒魚洲文創(chuàng)園項(xiàng)目總監(jiān)賀丹英介紹,鳒魚洲從1979年開始便有企業(yè)正式投產(chǎn),上世紀(jì)90年代達(dá)到鼎盛時(shí)期,最多曾駐扎52家企業(yè)。糧油食品公司下設(shè)的面粉廠、飼料廠、飲料廠等無(wú)不繁盛一時(shí),在廣東糧油食品工業(yè)系統(tǒng)中地位舉足輕重。
改革開放這部雄渾的交響樂(lè),是如何在鳒魚洲上奏響最初幾個(gè)音符的?洲上第一家企業(yè)——制冰廠舊址內(nèi),“保鮮”著當(dāng)初的記憶。
“鳒魚洲,鳒魚洲,十年九不收?!?/span>
1974年,鳒魚洲等到了機(jī)遇。當(dāng)時(shí),鄰近香港的東莞已是蔬菜、荔枝等鮮活商品出口的口岸,但保鮮要用到的大量的冰,需費(fèi)盡周折從廣州運(yùn)來(lái),往往途中便開始融化。于是,東莞決定申請(qǐng)建一座外貿(mào)制冰廠。鳒魚洲,居于浩蕩東江與厚街水道中間,乘船順流而下可直抵香港,憑著得天獨(dú)厚的水運(yùn)優(yōu)勢(shì)登上了歷史舞臺(tái)。
1979年,隨著制冰廠投產(chǎn),外貿(mào)和工業(yè)代替農(nóng)業(yè)登上鳒魚洲的舞臺(tái)。這座現(xiàn)代化工廠解決了東莞眾多食品進(jìn)出口企業(yè)的保鮮難題。在當(dāng)年的女工范麗英記憶里,趕上冰廠旺季,連海鮮檔口、醫(yī)院都來(lái)?yè)屬?gòu),碎冰都成了搶手貨。
幾乎與冰廠同步建設(shè)的肉類加工廠,開創(chuàng)性地采用“補(bǔ)償貿(mào)易”方式,與香港展開合作——香港客商投資200多萬(wàn)元購(gòu)買先進(jìn)設(shè)備,生產(chǎn)的臘腸在香港銷售,收入用來(lái)償還設(shè)備款。東莞外貿(mào)就這樣打開了局面。鳒魚洲出口的金皇牌臘腸,銷量在香港常年穩(wěn)居第一,凍乳豬產(chǎn)品成了香港各大酒樓的保留名菜“烤乳豬”的重要食材。
有嶺南園林式庭院的面粉廠,更是東莞農(nóng)村工業(yè)化之路上的一次精彩“探險(xiǎn)”。東莞不產(chǎn)小麥,也沒有吃面食的習(xí)慣,投資面粉廠,產(chǎn)品賣給誰(shuí)?決策者們有的是眼光和魄力,用“出口豬肉換設(shè)備”的辦法,從瑞士引進(jìn)高端生產(chǎn)線,從美國(guó)、加拿大進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥,生產(chǎn)的各類專用粉應(yīng)有盡有。隨著世界食品制造巨頭紛紛來(lái)東莞開辦餅干廠、面包廠、方便面廠,面粉廠生意火爆,聲名遠(yuǎn)播,參觀者絡(luò)繹不絕,儼然成了熱門“旅游景點(diǎn)”,直到關(guān)停都不曾虧損。
人們?cè)谒伎紪|北老工業(yè)基地如何振興時(shí),殊不知,改革開放前沿地同樣有“前進(jìn)中的曲折”。2000年前后,隨著外貿(mào)經(jīng)營(yíng)權(quán)逐步放開、糧油生產(chǎn)體系開放,鳒魚洲上一眾“開風(fēng)氣之先”的國(guó)企在競(jìng)爭(zhēng)中走向衰落;東江大道的興建,使得洲上繁忙的碼頭不復(fù)存在,企業(yè)相繼搬遷、關(guān)停,“鳒魚洲時(shí)間”凝固在恢宏的工業(yè)發(fā)展史中。
沉舟側(cè)畔千帆過(guò),民營(yíng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展日新月異,鳒魚洲上激情燃燒的歲月被人長(zhǎng)久遺忘。
沉寂10多年,鳒魚洲重回大眾視野。2019年,東莞市屬國(guó)企東實(shí)集團(tuán)承擔(dān)起鳒魚洲工業(yè)遺存風(fēng)貌活化項(xiàng)目。
走進(jìn)粵港澳大灣區(qū)新時(shí)代的東莞呼喚一座文化新地標(biāo),鳒魚洲被開發(fā)者寄予了最深厚的情懷。東實(shí)集團(tuán)董事長(zhǎng)劉波描述初見鳒魚洲的震撼,“第一次到鳒魚洲,從車流如織的東江大道走進(jìn)來(lái),仿佛一下子進(jìn)入了另一重時(shí)空:破敗的廠房、瘋長(zhǎng)的荒草、驚起四飛的鳥雀……但越往里走,越覺得別有一番味道。滄桑與潮流、荒蕪與活力、人文與自然在眼前交錯(cuò)、匯聚。這是一個(gè)可以為東莞留下故事的地方!”
如何挖掘并塑造鳒魚洲深沉的工業(yè)氣質(zhì)?啟動(dòng)項(xiàng)目之初,東實(shí)集團(tuán)便邀請(qǐng)專業(yè)團(tuán)隊(duì)對(duì)工業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行細(xì)致整理,并尋訪故地舊人,打撈碎片化的記憶和史料,從一磚一瓦、一個(gè)個(gè)看似不起眼的角落探尋那個(gè)機(jī)器轟鳴的時(shí)代,形成豐富的紀(jì)錄片、圖書等資料,讓后來(lái)人可以按圖索驥地感受鳒魚洲上的崢嶸歲月。
循著“與古為新,融合改造”的思路,早期海關(guān)機(jī)構(gòu)、煙囪廠房等歷史建筑被“修舊如舊”完好保存;而倉(cāng)庫(kù)、車間等特色建筑則在原有風(fēng)貌上被添加潮流工業(yè)風(fēng)設(shè)計(jì),成為可自由定制、靈活改造的創(chuàng)意辦公區(qū)和潮流商業(yè)區(qū)。
2020年底,鳒魚洲文創(chuàng)園正式開園。重新被注入靈魂、注入產(chǎn)業(yè)的鳒魚洲,喚起了東莞人對(duì)往昔“世界工廠”“嶺南水鄉(xiāng)”的美好記憶,往昔那開放合作、創(chuàng)新變革的工業(yè)精神也被傳承、煥活。
在東泰飼料廠舊址,走進(jìn)鍋爐房改造成的咖啡館,點(diǎn)上一杯“出圈”飲品橘皮拿鐵,環(huán)顧舊時(shí)的灰墻和長(zhǎng)窗、老船木制成的桌椅、華麗的水晶燈……濃郁工業(yè)風(fēng)撲面而來(lái)。
飼料廠那高達(dá)35米的“地標(biāo)”大煙囪、原封不動(dòng)擺放化驗(yàn)使用的瓶瓶罐罐的實(shí)驗(yàn)室,再現(xiàn)著“拓荒?!眰兊膭?chuàng)新精神。當(dāng)年的飼料廠廠長(zhǎng)回憶,這煙囪有別于周邊冒黑煙的煙囪,只冒白煙甚至無(wú)煙,原因在于工廠自主研發(fā)的水霧處理技術(shù),非常環(huán)保。飼料廠更與香港公司合作,闖出了合資經(jīng)營(yíng)新路,由香港公司提供技術(shù)、資金,產(chǎn)品在莞港兩地市場(chǎng)獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷。
去年4月,香港特區(qū)政府及立法會(huì)大灣區(qū)訪問(wèn)團(tuán)訪問(wèn)東莞,霍啟剛一行成員踏上鳒魚洲,在這家咖啡館一坐數(shù)小時(shí),傾聽著鳒魚洲與香港的深厚歷史淵源、久遠(yuǎn)又親切的合作過(guò)往,不舍離開。咖啡館接待了一個(gè)又一個(gè)香港參觀團(tuán),所見所聞,讓訪問(wèn)者們更加堅(jiān)信“東莞制造+香港服務(wù)”的光明前景。
鳒魚洲蘇醒,記憶的泥土里長(zhǎng)出了新綠。一棟棟建筑中,新舊產(chǎn)業(yè)交相輝映,映照出一脈相承的制造精神——
在“魚頭”位置,東莞海關(guān)辦事點(diǎn)舊址與阿里巴巴東莞中心相對(duì)而立。海關(guān)外墻“依法執(zhí)勤 把好國(guó)門”的大字,令人遙想鳒魚洲開創(chuàng)的水運(yùn)時(shí)代外貿(mào)的輝煌;而風(fēng)馳電掣的跨境電商時(shí)代里,“東莞—香港空港中心”等出海新通道正為“東莞制造”插上騰飛的翅膀。
漫步“魚身”,眾多創(chuàng)意設(shè)計(jì)機(jī)構(gòu)在此集聚,曾經(jīng)生產(chǎn)物美價(jià)廉產(chǎn)品的“世界工廠”,如今正闊步邁上依靠設(shè)計(jì)、品牌取勝的新路。
逛鳒魚洲夜市,總會(huì)與一堵彩繪墻不期而遇。門牌號(hào)1314,彩繪生動(dòng)再現(xiàn)著小洲上工業(yè)繁盛時(shí)期,樓上樓下的職工戀愛、結(jié)婚、生子的“鳒魚洲愛情故事”。
那個(gè)年代的愛情和歡聲笑語(yǔ),一度停留在老職工的追憶和青春不再的嘆息中?;貞浝铮?dāng)年的鳒魚洲比城區(qū)還要繁華,夜市上支起一頂頂帳篷,露天卡拉OK、露天電影、全國(guó)各地風(fēng)味的小吃店聚集……
今天,“鳒魚洲愛情故事”又續(xù)寫出新版本。夜市上,“零貓咖啡”主理人段蕾帶著愛貓,與男友用心經(jīng)營(yíng)著一輛移動(dòng)咖啡車,捶檸檬茶、沖咖啡、接待顧客……兩人配合默契?!安幌肷习啵矚g這份自由?!倍卫僬f(shuō),雖然一天到晚站著捶檸檬茶腳累胳膊酸,但規(guī)劃好的未來(lái)激蕩著兩人的心——有擺攤積攢的經(jīng)驗(yàn)和客戶,不久的將來(lái)他們會(huì)擁有自己的門店!
手工文創(chuàng)、輕食咖啡、游吟駐唱……升騰的煙火氣中,一個(gè)個(gè)平凡的心愿閃閃發(fā)光。有人白天上班,晚上來(lái)朋友的攤位幫忙,放松了心情又補(bǔ)貼了家用;有人舉家出動(dòng),從潮汕老家進(jìn)貨新鮮食材,將熱騰騰的蠔烙打造成夜市“網(wǎng)紅”?!白畛跏且粠湍贻p人在大橋下打開車尾箱擺攤、唱歌,常被居民投訴。我們把他們引入遠(yuǎn)離居民的園區(qū),讓他們自由發(fā)揮,慢慢形成氣候,連園區(qū)企業(yè)的員工、剛畢業(yè)的大學(xué)生乃至城里的老字號(hào),都紛紛加入這夜市大軍。”賀丹英說(shuō)。
鳒魚洲水岸夜市成了東莞首個(gè)現(xiàn)象級(jí)夜市。從飄雪音樂(lè)會(huì)、元旦跨年尋龍夜到新春水岸花市,重現(xiàn)了往昔“夜市橋邊火”的傳統(tǒng),更延展出夜購(gòu)、夜玩、夜賞的豐富體驗(yàn),高峰期日流量達(dá)2萬(wàn)人次,成為東莞夜經(jīng)濟(jì)的名片。
承載人間煙火,亦安放詩(shī)與遠(yuǎn)方。如果說(shuō)水岸夜市是夜晚的“流量擔(dān)當(dāng)”,扎根聚集的科教文體新業(yè)態(tài)就是白天的“流量擔(dān)當(dāng)”。
舊建筑被活化改造為網(wǎng)紅商鋪,成了潮流新地標(biāo)。鄭楊攝
如何提取東莞名產(chǎn)麻涌香蕉的DNA?如何借虎門銷煙歷史了解毒品檢測(cè)方法?如何檢測(cè)東江水質(zhì)?在溢星空生命科學(xué)中心,充滿東莞特色的科學(xué)課程,吸引著“仰望星空”的科創(chuàng)人才。創(chuàng)始人寧寧告訴筆者,品牌2019年在洲上創(chuàng)立至今,已與國(guó)內(nèi)外多所知名高校合作,服務(wù)全國(guó)上百所中小學(xué),高峰時(shí)每天接待1400名學(xué)生。
由中國(guó)籃球領(lǐng)軍人物易建聯(lián)創(chuàng)辦的薪火陣營(yíng)籃球培訓(xùn)中心旗下賽事、活動(dòng),正助燃中國(guó)籃球“薪火”。2019年,薪火陣營(yíng)回到CBA廣東宏遠(yuǎn)隊(duì)“老家”東莞發(fā)展,扎根于鳒魚洲舊倉(cāng)庫(kù)改造的籃球館。在深圳長(zhǎng)大的鳒魚洲薪火陣營(yíng)籃球館館長(zhǎng)朱鵬飛,迷上這里的工業(yè)氣質(zhì)和籃球氛圍,將周末籃球、冬夏令營(yíng)等活動(dòng)辦得風(fēng)生水起。
鳒魚洲的歡樂(lè)海洋中,年輕人高舉手機(jī)對(duì)準(zhǔn)裝扮得五光十色的常青樹,高聳的大煙囪在樹后重疊,45年的時(shí)空濃縮在一面面亮晶晶的手機(jī)屏里。知來(lái)處,明去處。改革開放大潮磅礴向前,鳒魚洲跌宕起伏的命運(yùn)、在悠長(zhǎng)歲月里的激情和等待,統(tǒng)統(tǒng)值得。