今年38歲的韓女士，從閨蜜那里聽說服用維生素C可以美容淡斑，于是便從網(wǎng)上買了幾瓶天然維生素咀嚼片。
服用維生素C一段時間后，韓女士似乎覺得自己得臉色好像有好轉，于是自行加大了用量，從每天1片加大到一天5、6片。
半年后，韓女士開始出現(xiàn)輕微腹痛癥狀，去醫(yī)院做過腹部B超，也抽過血，就是查不出病因。最后，韓女士在醫(yī)生的建議下停服維生素C，腹痛不適感才漸漸減輕。
01
每天一片維生素C，
身體會收獲什么？
早在大航海時期，維生素就因治療壞血病而出名，如今，維生素C仍然是維生素界的寵兒。
作為人體需求最大的營養(yǎng)素，維生素C具有增強免疫力、抗氧化以及改善鐵、鈣元素吸收等作用。
人體一旦缺乏維生素C,免疫力或會隨之下降,容易出現(xiàn)牙齦出血、口腔潰瘍、傷口難以愈合、皮下瘀斑等癥，嚴重可能會招來糖尿病、心臟病乃至腫瘤等疾病。
維生素C是人體必需營養(yǎng)素，根據(jù)中國營養(yǎng)學會的建議，成人每日應攝入100mg的維生素C。若想達到預防慢性病的效果，則推薦200mg/天。
對于日常生活中，通過飲食滿足不了人體對維生素C需求量的人群，可以通過每天吃一片維生素C來補充，或會收獲五個好處：
1.預防壞血癥
2018年一項研究顯示，在給予類固醇和維生素B1的前提下，同時靜注維生素C，對防止敗血癥為器官損傷有幫助。《重癥護理期刊》中的一項研究也發(fā)現(xiàn)，維生素C能夠減少血液感染患者的炎癥反應。
2.改善缺鐵性貧血
缺鐵性貧血人群在服用鐵劑時，應同時攝入富含維生素C豐富的食物，或服用維生素C片，增加對鐵的吸收，同時也能緩解因服用鐵補充劑引起的便秘。
3.促進膠原蛋白的形成
膠原蛋白是皮膚與動脈的主要成分，也是牙齒健康的關鍵。而膠原蛋白的生成又離不開維生素C，所以平時攝入豐富的維生素C，皮膚也會變得健康且富有彈性。
4.提高記憶力
維生素C能防止大腦海馬體受損，對維持記憶力有幫助。也有相關研究發(fā)現(xiàn)，適當補充維生素C是阿爾茨海默病的天然療法。
5.增強免疫力
機體免疫應答離不開淋巴細胞，而淋巴細胞由T淋巴細胞、B淋巴細胞和NK細胞組成，是人體內(nèi)部防御的利劍。醫(yī)學期刊《Antioxidants》上的文章指出，維生素C能夠促進體內(nèi)NK細胞和T細胞增長，幫助人體提高免疫力。
既然維生素C有這么多好處，是否可以多吃一點？
來自南方醫(yī)科大學珠江醫(yī)院中醫(yī)科的梁東輝主任表示：人體不能超高量攝入維生素C，因為過量很可能導致高草酸尿癥與高尿酸尿癥。
另外，過量攝入維生素C很容易令人產(chǎn)生依賴，而一旦停藥，很快就會出現(xiàn)維生素C缺乏癥。
02
幾塊錢和幾百塊錢的維生素
有什么區(qū)別？
對于這個問題，可以簡單地理解為，幾塊的維生素C多是藥品，而幾十塊甚至是幾百塊的維生素C多是保健品，那價格相差這么大的維生素C，到底區(qū)別在哪里？
從使用目的而言，藥品的維生素C是有國家藥品監(jiān)督局頒布的“衛(wèi)食健字”或“國藥準字”等批準文號，主要用于預防和治療因缺乏維生素C而引起的相關疾病。
保健品類的維生素C是有“國食健字”批注文號，主要用于保健和補充飲食營養(yǎng)不足。
從性質而言，藥品類的維生素C是藥品，是經(jīng)過臨床數(shù)據(jù)認證，價格受政府物價的管控，就算買一分錢，也要保證安全有效，且服用時要遵循醫(yī)囑。
保健品類的維生素C是食品，除了維生素C以外，還會添加如木糖醇、淀粉、香精和食用色素等添加劑，不管價格高低，只要求成分安全。
最后藥品是不允許在大眾媒體上做廣告宣傳的，但保健品卻要花費大量的宣傳費用在廣告上，價格自然是有區(qū)別。
無論藥品還是保健品，賣的都是維生素C，只不過保健品維生素C是添加了維生素C的食品，而藥品維生素C則是精確到分子結構的維生素C。
從效果而言，幾塊錢的維生素C和幾十塊錢的維生素C差別不大。一般而言，藥用維生素C一片就含有100mg維生素C，成人一日服用一片即可滿足一日所需的維生素需求量。因此，選擇幾塊錢的維生素C即可。
03
安全服用維生素C，記住這4點
維生素C在提高免疫力、改善貧血、提高記憶力等方面有重要作用。但注意，維生素C并非安全補劑，特別是在服用維生素C時，要嚴格遵守四點。
1、優(yōu)先食補
普通人每日所需生素C，完全可以通過食物獲得，且從食物獲得的維生素C優(yōu)于補充劑獲取的。富含維生素C的食物有新鮮的水果和蔬菜。
2、控制用量
正常飲食即可滿足人體每日所需的維生素C（100mg/天）。在飲食已經(jīng)補充維生素C充分的情況下，沒必額外服用維生素C補劑。
3、部分人群慎用
痛風、半胱氨酸尿癥、糖尿病、高草酸尿癥，血色病、粒幼細胞性貧血或地中海貧血，鐮形紅細胞貧血、葡萄糖-6-磷酸脫氫酶缺乏癥，有以上疾病人群謹慎服用維生素C片。
4、部分食物和藥品不宜同食
藥品：維生素C具有還原性與酸性，臨床上不與維生素B2，維生素B12，阿司匹林，葉酸，某些抗凝藥，堿性藥物，抗生素，磺胺類藥物同用。
食品：維生素C不與動物肝臟，牛奶，貝殼類產(chǎn)品同食用。
維生素C的確對人體有相當大的益處，但并不意味著可以盲目補充，健康成人每天健康飲食就獲取人體所需的維生素C，無需另外補充。
下一篇：鹽吃多了容易得胃癌？