在道滘，晶瑩剔透的冬瓜干沐浴著金色的陽(yáng)光。
廣東三寶——陳皮、老姜、禾稈草。
秋冬季節(jié)，天氣干燥晴朗，東莞人的門(mén)前屋后、樓頂陽(yáng)臺(tái)，又開(kāi)始掛滿(mǎn)了臘腸、臘魚(yú)、臘肉等各種臘味！又到了東莞人“凡爾曬”的季節(jié)！
東莞，不僅能造，東莞，還能“曬”！廣東的秋冬季節(jié)，雨水少，天氣干燥，正是最好“曬”的時(shí)節(jié)。而在擅于發(fā)掘美味的東莞人眼中，沒(méi)有什么是不能“曬”的。
泛著金黃色光澤的魚(yú)干
在道滘，人們?cè)诓说厣霞芷鹆酥窀?，直接“曬”起了菜干，充足的?yáng)光照射下，菜干充分脫水，成為一鍋“菜干豬骨煲”的好材料！切成薄片的冬瓜，也晾曬起來(lái)，整齊地掛在架子上，夕陽(yáng)給雪白的冬瓜片披上了一層金色的華裳。
曬海魚(yú)
在莞城，社區(qū)里的阿姨們?cè)诩议T(mén)口、路邊的地上鋪上墊子、架起簸箕，曬起了陳皮。廣東有三寶：陳皮、老姜、禾稈草！在老莞城，你可以感受到最傳統(tǒng)的廣東特色“曬”法。當(dāng)然，不同的鎮(zhèn)區(qū)，有不同的“曬”：在萬(wàn)江的陽(yáng)臺(tái)上，村民們曬的是豆腐皮；在靠近海邊的虎門(mén)，人們則在空地上曬起了海魚(yú)……
曬腐竹
曬臘腸、曬臘肉則是東莞人的保留項(xiàng)目?！扒镲L(fēng)起，吃臘味！”在村子里，幾乎家家戶(hù)戶(hù)都早早將材料準(zhǔn)備起來(lái)，天氣晴朗的日子里，家門(mén)口“曬臘味”就成了一道亮麗的風(fēng)景線(xiàn)。
白色的是冬瓜干，墨綠色的是菜干葉，紅色的是臘腸、臘肉，淡黃色的是陳皮，銀色的是海魚(yú)……東莞人的“凡爾曬”，曬出的是豐收的喜悅，更是幸福的生活！