農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的食品安全與人民群眾的生活息息相關(guān)。為保障市場(chǎng)銷售農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，沙田鎮(zhèn)各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)開(kāi)展食用農(nóng)產(chǎn)品“快檢”工作，讓市民買得放心、食得安心，保障老百姓“舌尖上的安全”。
在沙田鎮(zhèn)第二市場(chǎng)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)食品安全檢測(cè)工作人員正在提取蔬菜樣本進(jìn)行檢測(cè)，經(jīng)過(guò)剪碎裝杯、浸泡、提取等流程，蔬菜樣本放置在專業(yè)機(jī)器上檢測(cè)是否存在農(nóng)藥殘留、超標(biāo)等情況。
沙田鎮(zhèn)第二市場(chǎng)負(fù)責(zé)人表示，每天早上7點(diǎn)30分之前，市場(chǎng)檢測(cè)員都會(huì)把在待出售的菜、肉、海鮮等食材完成做檢測(cè)，并把當(dāng)日的檢測(cè)結(jié)果公布在電子屏幕，方便市民查閱。此外，如發(fā)現(xiàn)攤販出售的食品來(lái)源沒(méi)有票據(jù)或者來(lái)歷不明，馬上對(duì)其責(zé)令停業(yè)，保證食品安全，讓市民買得放心，吃得安心。
隨著沙田鎮(zhèn)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造工程的深入推進(jìn)，市場(chǎng)布局合理，功能分區(qū)清晰，環(huán)境干凈整潔，鮮、活、生、熟、干貨經(jīng)營(yíng)門類更加齊全。在環(huán)境衛(wèi)生升級(jí)的同時(shí)，各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也積極筑好食品安全的“防火墻”，通過(guò)安排安全專員做好市場(chǎng)管理、設(shè)置“快檢”檢測(cè)室、做好記錄臺(tái)賬、公告檢測(cè)結(jié)果等措施，讓群眾吃上放心食品，確保廣大市民“舌尖上的安全”。