今日（10月23日）霜降，民間有諺語(yǔ)“補(bǔ)冬不如補(bǔ)霜降”，霜降時(shí)節(jié)陽(yáng)氣漸漸封藏，陽(yáng)氣儲(chǔ)藏在體內(nèi)，是“貼秋膘”的好時(shí)期，此時(shí)進(jìn)補(bǔ)容易被人體消化、吸收和藏納。
東莞市中醫(yī)院普兒科護(hù)士長(zhǎng)、國(guó)家三級(jí)營(yíng)養(yǎng)師湯令群介紹，這個(gè)時(shí)候不能進(jìn)補(bǔ)大魚(yú)大肉或各種補(bǔ)品，特別是兒童，如果孩子消化功能差，不僅白費(fèi)功夫，還可能導(dǎo)致積食、便秘、上火等癥狀。
湯令群表示，當(dāng)下推薦煲山藥芡實(shí)排骨湯，它適合大多數(shù)人食用，這道食療湯性質(zhì)較平和，特別適合廣東地區(qū)的兒童。
平補(bǔ)為主，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃
湯令群介紹，根據(jù)四季五補(bǔ)的原則，秋季陽(yáng)氣收斂，《黃帝內(nèi)經(jīng)》載“秋三月，此謂容平”，也認(rèn)定了秋季平定收斂這一論點(diǎn)。此時(shí)五臟剛從夏季旺盛的代謝中舒緩過(guò)來(lái)，應(yīng)以平補(bǔ)為主，尤其應(yīng)健脾養(yǎng)胃，以養(yǎng)后天。
霜降，是秋天最后一個(gè)節(jié)氣，此時(shí)，深秋景象明顯，南方地區(qū)也迎來(lái)了降溫潮?！对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁轮?，氣肅而凝，露結(jié)為霜矣?！贝笥刑鞖鉂u冷、初霜出現(xiàn)的意思。
適當(dāng)吃應(yīng)季水果，梨要燉煮著吃
除了日常起居要注意符合當(dāng)下節(jié)氣特點(diǎn)外，此時(shí)還要注意飲食調(diào)養(yǎng)，可以吃一些應(yīng)季水果。
湯令群提醒，當(dāng)下適合吃梨，但最好選用燉煮方式，以減少寒涼之氣。另外，還可以選用氣平味淡、作用和緩的食品，以湯類(lèi)、粥類(lèi)最為適宜，蘋(píng)果、橄欖、栗子、甘蔗、香蕉、柑橘、葡萄等都是此節(jié)氣適宜吃的水果。
推薦湯譜：
山藥芡實(shí)排骨湯
食材：鮮山藥50克、芡實(shí)30克，排骨適量。
做法：排骨洗凈剁小塊，焯水后與芡實(shí)同煲30分鐘；加入山藥，再煮10分鐘左右，可以適當(dāng)放點(diǎn)枸杞子，調(diào)味。
吃法：喝湯，吃肉。
功效：山藥性甘平，有很好的健脾、補(bǔ)肺、固腎的作用。芡實(shí)味甘、澀，性平，歸脾、腎經(jīng)，有健脾補(bǔ)腎、養(yǎng)胃止瀉的功效。排骨性平、味甘咸，含有蛋白質(zhì)、維生素、脂肪及鈣、鋅、鐵、磷等礦物質(zhì)，有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大多數(shù)人都能食用，特別適合廣東地區(qū)的兒童。
醫(yī)生提醒：每個(gè)人的身體情況有所不同，癥型不同治療方法和食療方法不同，有需要的可就診，進(jìn)行針對(duì)性調(diào)養(yǎng)。