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新京報訊 10月19日，安徽省市場監(jiān)管局通報了最新一期食品安全抽檢結(jié)果，共抽檢6類食品393批次樣品，合格樣品388批次，5批次不合格，其中2批次樣品檢出菌落總數(shù)超標。

　　檢出菌落總數(shù)超標的樣品分別為：安徽白云（集團）商貿(mào)有限公司（滁州）銷售的、標稱合肥市榮之味食品有限公司（合肥）生產(chǎn)的花式雞蛋糕（牛乳味）；無為市古博電子商務(wù)有限公司（經(jīng)營者為無為鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親土特產(chǎn)店）銷售的麻油綠豆糕（原味）。

　　據(jù)了解，菌落總數(shù)是指示性微生物指標，用以反映食品的衛(wèi)生狀況。菌落總數(shù)超標可能是生產(chǎn)企業(yè)所使用的原輔料初始菌落數(shù)較高；也可能是生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不嚴格；還可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴、儲運條件控制不當?shù)扔嘘P(guān)。