“燕子來時新社,梨花落后清明?!?/p>
萬物生長至此時,皆清潔而明凈,故謂之清明。
清明前后的東莞,陽光柔和,溫度宜人,荔枝花開始開放。
東莞人也將“拜山”稱為“掛紙”,俗語云“太公分豬肉,人人有份”。
此時,也是大朗鎮(zhèn)春明茶的采茶烹茶時刻。
“清明前后采摘最佳,草藥最是鮮嫩。”
“識百余種中草藥,方能制作春明茶?!?/p>
春明茶的傳承人劉金玉他們,卻才緩過勁來。
時時刻刻都在抗疫一線的他們,已經不得閑來一起烹制春明茶。
但這份情懷,始終在他們心中。
做春明茶的年輕人本就少,現(xiàn)在疫情就更少了。
好在,你可以永遠相信大朗鎮(zhèn)。
短期經歷了兩次疫情風暴的大朗,一直以來,都有著自己的堅韌且包羅萬象的文化底蘊,和精神支撐。
| 3月中旬,荔枝花開放
這里,是傳承本土精神的文化名鎮(zhèn)。
也是有著近百年歷史的籃球重鎮(zhèn)。
每時每刻都體現(xiàn)著與生命賽跑的,篤定和速度。
| 大朗,此次的風暴中心,終于恢復風平浪靜
我們也對話了這個英雄名鎮(zhèn),春明茶市級非遺代表性傳承人。
他們,終于可以歇下來,和我們好好聊聊。
我們也看了看,這暫停了一個月的,街巷和球場。
雖然下著雨,春天,總算到來?;@球場上,少年們虎虎生風,不懼風雨。
你可以永遠相信,大朗精神。
1.春明茶是祖祖輩輩堅持傳下來的
| 傳承人劉金玉對于春明茶,每一縷草藥都是親自采摘。 圖源:荔香大朗
鄺葵欽,大朗鎮(zhèn)文廣中心的電影放映員。在大朗鎮(zhèn)土生土長的他,母親劉金玉親手烹制的春明茶,是他童年時就熟悉的味道,和不滅的回憶。其實,從明朝出現(xiàn)至今,大朗春明茶的歷史已有五百多年。
劉金玉,是春明茶的非遺傳承人。她回憶,不像別的涼茶,春明茶的草藥是沒得賣和收集的,“春明茶都是需要自己上山自己采集?!?/p>
來來來,我們先來認認藥材名——
荔枝葉、金銀花、雷公根、
紅背菜、田基黃、水朗葉、
珍珠草、香芋葉、葵扇葉、
蒲公英、木棉花、艾草、黃果籽……
春明茶用到的藥材,總共有幾十種。要學習制作春明茶,學會辨認藥材,是第一步。
鄺葵欽的母親劉金玉,就是從這一步學起的。那個時候,劉金玉十二歲。跟著母親采藥制茶。上山是難關,采藥是難關,辨別草藥也是難關。
只是,大朗人都能夠“步步難關步步過”?!安贿^那時候不懂,直到30多歲時才真正學會。”劉金玉回憶到。
| 圖源:大朗鎮(zhèn)文化廣播電視服務中心
在這之后的幾十年里,每年清明,老人都會上山采集藥材,為家人熬制春明茶。
“清明前后采摘最佳,那時候草藥最是鮮嫩。”劉金玉說春明茶雖然是草藥熬制,但頗為甘甜。
| 圖源:大朗鎮(zhèn)文化廣播電視服務中心
清明采回的藥材,在切碎、烘干、晾曬等步驟之后,可以長期儲存,確保一家人一整年的用量。
順天應時,就地取材,將自然的饋贈,轉化為代代相傳的健康飲品和保健理念,春明茶,其實是祖輩代代相傳的智慧。
一年四季離不開涼茶,是廣東人的標簽之一。
在工業(yè)化生產的涼茶隨處可見的城市里,土法制作、口傳心授的春明茶,顯得與現(xiàn)代社會格格不入。在劉金玉老人看來,“春明茶的制作說難不難,說容易,工序又有點多?!?/p>
采藥雖然只需一兩天,但采回來藥材需要清洗,洗干凈的藥材要剁碎,然后烘干、晾曬、封裝保存,喝的時候還需熬煮2至4小時,遠不如工業(yè)產品來得方便。
“春明茶的采摘和制作,年輕人是不會的,起碼要五十歲以上的人才能了解。”快節(jié)奏的現(xiàn)代生活,正在侵蝕這項市級非遺的生存土壤。
| 東莞理工學院城市學院的學生團隊曾為春明茶制作了一期紀錄片,從他們的航拍視角中,可以看到村落四周林立的高樓。
好在,隨著媒體報道的增多,以及政府部門的持續(xù)宣傳,隱于山野的春明茶,正在被越來越多人看見。
從廣東省文化和自然遺產日的活動,到東莞市文化館的非遺墟市,再到“文創(chuàng)大朗”藝術課堂,說不定,你在什么地方,便喝過這杯大朗特產的涼茶。
春明茶甘甜可口的口感,打破了“良藥苦口”的魔咒,更是深受小朋友的喜愛。
為了讓這項古老的技藝后繼有人,劉金玉也把自己從祖輩那里學來的手藝,教給了兒子鄺葵欽和兒媳。
如今,在采摘制作春明茶的事情上,年紀漸長的老人已經成為了輔助,將主角的位置交給了年輕一輩。
只要能堅持,只要有傳承,便會有希望。
疫情之后,街巷逐步恢復活力。劉金玉一家所在的水平村,也在堅守多日之后順利解封。
這個山腳下的村落里,有林場,有公園,還有在美食界頗有名氣的水平鵝飯,常有食客從別的城市前來一飽口福。
| 水平鵝飯。圖源:樂享大朗
水平村,大朗鎮(zhèn),漸漸開始恢復起了生機。
2.籃球是一分一分煉成冠軍的
除了兒時的味道春明茶,大朗人們自小耳濡目染的,是這里的籃球?!敖诌?,路轉角,村子里的伙伴們都是自小打到大?!?/p>
與春明茶的傳承比起來,籃球在大朗的歷史并不算很長。但,隨便看一眼村子的野球場,都是熱血沸騰的。
對于大朗人來說,這也是傳承。根據《東莞市籃球志》的記載,早在1935年,大朗就在保朗運動會中,拿到了公開組籃球冠軍,參賽男女運動員共有數百人。
| 1977年,大朗公社農民代表隊參加東莞縣農民籃球賽合影。圖源:《東莞市籃球志》
1976年,大朗獲得東莞縣民兵運動會籃球冠軍;
1977年,又獲得了東莞縣農民籃球賽冠軍;
到了2000年,大朗體育館建成,籃球運動發(fā)展,進入了快車道。此后陸續(xù)舉辦了“九運會”、亞洲超級聯(lián)賽、全國女籃俱樂部聯(lián)賽等大型賽事。
2005年,東莞新世紀籃球俱樂部進軍CBA后,將自己征戰(zhàn)CBA的主場,定在了大朗體育館。大朗,擁有了全國第一個鎮(zhèn)級CBA球館。
| 圖源:荔香大朗
鄺葵欽也是籃球迷,經常去館里看大朗男籃比賽,也為他們喝彩。
2006年,東莞新世紀冠名“大朗”,成為CBA歷史上第一支以地方冠名的球隊。也是在2006年,東莞市,有了第一個鎮(zhèn)級籃協(xié):大朗籃協(xié)。
畢竟,大朗男籃啊,東莞市甲級聯(lián)賽九冠王的紀錄,至今無人能撼動。如今,大朗還迎來了廣東女籃。就連姚明都曾來到大朗體育館,為奪冠的廣東女籃頒獎。
從職業(yè)到民間,從成年到少年,大朗籃球聞名全國。難怪,幾乎每個大朗人,都是籃球迷。
| 圖源:荔香大朗
要知道,在疫情之前。凌晨四點,還在露天場地打籃球的大朗人,不在少數。
你見過凌晨四點的大朗嗎?
不少這里的籃球少年,都見過。
| 2018年大朗鎮(zhèn)小學生籃球全明星賽。圖源:荔香大朗
“東莞最強”的大朗籃球,是在大朗人的熱愛和支持下,一分一分練出來的。
從少年到青年,從青年到一生。這就是,屬于大朗人的堅韌。
3.精神是街頭巷尾都能感受到的堅守
| 圖源:荔香大朗
疫情爆發(fā)時,所有的大朗人們,都迅速投入了對抗病毒的戰(zhàn)役中。
從2月24日出現(xiàn)新一輪疫情,到3月13日解除部分封控區(qū)域管理措施,再到3月29日全鎮(zhèn)解除封控。
大朗的速度,一如既往。
| 即便風雨重重,大朗速度,依舊義無反顧。
作為毛織重鎮(zhèn),大朗的毛織產業(yè)足以影響世界市場。在疫情期間臨時關閉的大朗毛織貿易中心,也將漸漸恢復忙碌的日常。
| 圖源:大朗電視臺
剛剛進行了景觀提升的,荔香濕地公園,作為“荔枝之鄉(xiāng)”的招牌旅游名片,靜待盛夏的豐收。
| 清明前后,正是荔枝花盛開的時節(jié)。圖源:大朗電視臺
好吃又好玩的朗豪街,也逐漸回到了,往日熟悉的模樣。街頭的球場也漸漸有了身影,少年們奔跑起來。
大朗人堅守了一個月的陰霾已經散去,
大朗人堅持了幾代人的傳承還在繼續(xù),
大朗人堅韌拼搏的籃球精神依舊延續(xù)……
還是那句話,
你可以永遠相信大朗人民。
供稿:時令東莞項目組
編輯:賴穎茵
統(tǒng)籌:黎淑敏
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