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連日來(lái)，河南省封丘縣“30余名師生餐后集體嘔吐腹瀉”“校長(zhǎng)痛哭稱換不動(dòng)送餐公司”成為熱議話題。
新華社報(bào)道提及的一個(gè)新細(xì)節(jié)，尤為引人關(guān)注：涉事配餐公司9月22日成立，10月26日取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照。而該公司大約在10月9日后，就已開始給一些小學(xué)配餐；且直到11月25日，也就是學(xué)生嘔吐事件后的第二天，才取得食品經(jīng)營(yíng)許可證。另外，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局調(diào)查發(fā)現(xiàn)，涉事配餐公司廚師也未取得廚師證。
然而，面對(duì)這種顯而易見的漏洞，封丘縣市場(chǎng)監(jiān)管局副局長(zhǎng)閆文峰的看法卻是：“涉事公司邊供餐、邊整改、邊辦證，這合情但不合法”。不得不說(shuō)，“合情但不合法”的回應(yīng)，讓人目瞪口呆，同時(shí)也滿臉疑惑。都說(shuō)食品安全大于天，尤其是學(xué)生集體用餐，安全問(wèn)題絲毫馬虎不得。讓有資質(zhì)的、最好是經(jīng)過(guò)市場(chǎng)長(zhǎng)時(shí)間檢驗(yàn)的企業(yè)來(lái)負(fù)責(zé)，才是合乎情理的做法。
什么時(shí)候，標(biāo)準(zhǔn)可以下降到“邊供餐、邊整改、邊辦證”的地步了？這簡(jiǎn)直聞所未聞。尤其是，作為監(jiān)管部門的負(fù)責(zé)人，說(shuō)出這樣的話，真是令人匪夷所思。
按照現(xiàn)行政策，配餐公司都是要經(jīng)過(guò)招標(biāo)投標(biāo)的。報(bào)道稱，涉事配餐公司是在8月16日提交的投標(biāo)文件。也就是說(shuō)，至少截至提交投標(biāo)文件時(shí)，涉事配餐公司還沒有成立（9月22日成立），未取得營(yíng)業(yè)執(zhí)照（10月26日取得），更未取得食品經(jīng)營(yíng)許可證（11月25日取得），活脫脫一個(gè)“三無(wú)企業(yè)”。
試問(wèn)，一個(gè)還沒正式成立的、沒有營(yíng)業(yè)執(zhí)照、沒有食品經(jīng)營(yíng)許可證的三無(wú)公司，咋就成了營(yíng)養(yǎng)餐中標(biāo)供應(yīng)商？這是合的哪門子“情”？
監(jiān)管部門的“合情”，看來(lái)和公眾心目中的“合情”，完全不是一個(gè)詞匯。沒有必備證照就中標(biāo)開始服務(wù)，無(wú)異于“先上車后買票”，哪怕在普通公眾的認(rèn)知中，這也是典型的違規(guī)，但為何專業(yè)的管理部門卻視而不見？
在后續(xù)調(diào)查中，相關(guān)部門有必要解釋清楚，到底是什么層面的“合情”，導(dǎo)致了“不合法”的局面發(fā)生。出現(xiàn)食品安全事故或許是意外，可是如果監(jiān)管的首要考量是“合情”而不是“合法”，這就是食品安全最大的隱患。
值得一提的是，就目前事態(tài)進(jìn)展來(lái)看，這起“營(yíng)養(yǎng)餐事件”，其復(fù)雜程度可能超過(guò)之前大眾的想象。有報(bào)道指出，該校校長(zhǎng)此前與另一家送餐公司簽訂了20年合同，若違約將按三倍進(jìn)行賠償。這一超長(zhǎng)合同不太符合常情常理，所以也有人懷疑此次食品安全事故，是不是還涉及和其他利益相關(guān)方的糾紛？
目前，有關(guān)部門對(duì)是否涉嫌投毒也展開了調(diào)查。這一插曲也說(shuō)明，學(xué)校食品配送問(wèn)題本身涉及多方利益，而利益很容易偽裝成“人情”影響決策。越是這樣，越是需要通過(guò)透明規(guī)范的程序，盡可能杜絕貓膩。
換句話說(shuō)，要實(shí)現(xiàn)安全最大化，必須讓“合法”的原則，壓過(guò)“合情”的考量，經(jīng)得起程序合法合規(guī)的拷問(wèn)。
整體來(lái)看，這起食品安全事故，是多項(xiàng)制度、多個(gè)環(huán)節(jié)、多個(gè)崗位的全線失守，才造成了配餐公司帶病上崗，師生集體食物中毒的嚴(yán)重后果。后續(xù)調(diào)查顯然不能止于查處一家公司，更有必要理順監(jiān)管機(jī)制，弄清楚“不合法”的事是怎么發(fā)生的，制度是如何被層層突破的。深挖嚴(yán)查、亡羊補(bǔ)牢，才能杜絕食安事故的再次發(fā)生。