日前，近期，云南省市場監(jiān)督管理局完成國家市場監(jiān)督管理總局食品安全監(jiān)督抽檢任務(wù)114批次，涉及茶葉及相關(guān)制品、蔬菜制品、食用農(nóng)產(chǎn)品等3大類產(chǎn)品，抽檢項目包括重金屬、食品添加劑、微生物、農(nóng)獸藥殘留等指標(biāo)。其中合格樣品110批次，不合格樣品4批次。
其中，曲靖市麒麟?yún)^(qū)云南康血茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的紫英爨茶，鉛（以Pb計）不符合產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。檢驗機(jī)構(gòu)為云南同創(chuàng)檢測技術(shù)股份有限公司。
德宏州個舊市春雨茶莊銷售的、標(biāo)稱梁河縣貴龍茶業(yè)有限公司生產(chǎn)的云南沱茶[普洱沱茶（熟茶）]，鉛（以Pb計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。檢驗機(jī)構(gòu)為云南同創(chuàng)檢測技術(shù)股份有限公司。
此外，臨滄腌酸筍、腌蘿卜存在食品添加劑超限量食用，臨滄市云縣峻熙蔬菜超市銷售的、標(biāo)稱臨滄四通農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)有限公司生產(chǎn)的臨滄腌酸筍，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。臨滄市鎮(zhèn)康縣南傘大東匯精品生活超市銷售的、標(biāo)稱臨滄市臨翔區(qū)四通醬菜農(nóng)民專業(yè)合作社生產(chǎn)的臨滄腌蘿卜，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)要求。
據(jù)央視新聞報道，苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）是食品工業(yè)中常見的一種防腐劑，對霉菌、酵母和細(xì)菌有較好的抑制作用。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》（GB 2760—2014）中規(guī)定，醬腌菜中苯甲酸及其鈉鹽的最大使用量為1.0g/kg。苯甲酸及其鈉鹽的安全性較高，少量苯甲酸對人體無毒害，可隨尿液排出體外，在人體內(nèi)不會蓄積。但若長期過量食入苯甲酸超標(biāo)的食品，可能會對肝臟功能產(chǎn)生一定影響。苯甲酸及其鈉鹽超標(biāo)的原因，可能是企業(yè)為延長產(chǎn)品保質(zhì)期，或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超范圍、超限量使用，也可能是企業(yè)使用的原輔料如醬油中含有苯甲酸及其鈉鹽，造成成品超標(biāo)。
鉛（以Pb計）項目是一種高蓄積性、多親和性的生理性和神經(jīng)性毒物，幾乎對人體所有重要的器官和系統(tǒng)均會產(chǎn)生毒害，如中樞神經(jīng)系統(tǒng)、 免疫系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)和內(nèi)分泌系統(tǒng)等，其中對中樞神經(jīng)系統(tǒng)的毒害尤為嚴(yán)重。對兒童來說 ， 即使微量的鉛污染也會損害其神經(jīng)系統(tǒng)，影響兒童的行為和智力水平要通過食物、水和空氣 。