為切實(shí)加強(qiáng)食品安全監(jiān)管和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)常態(tài)化疫情防控，嚴(yán)防“問(wèn)題”產(chǎn)品上市銷(xiāo)售，11月22日上午，東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局橋頭分局組織執(zhí)法人員對(duì)全鎮(zhèn)范圍內(nèi)的多家凍肉、冷鏈?zhǔn)称酚邢薰炯袄鋬龊ｕr產(chǎn)品銷(xiāo)售店鋪開(kāi)展專(zhuān)項(xiàng)檢查。
此次專(zhuān)項(xiàng)檢查，主要以冷藏冷凍肉品、進(jìn)口海產(chǎn)品為檢查重點(diǎn)，以進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者是否建立產(chǎn)品核酸檢測(cè)清單并記錄；進(jìn)口冷凍肉制品和水產(chǎn)品銷(xiāo)售單位，是否憑證出入庫(kù)、銷(xiāo)售和使用；“冷庫(kù)通”入庫(kù)、出庫(kù)信息是否登記完整以及上傳準(zhǔn)確等方面為主要內(nèi)容展開(kāi)專(zhuān)項(xiàng)檢查。
檢查中，執(zhí)法人員叮囑店鋪經(jīng)營(yíng)者要切實(shí)強(qiáng)化食品安全意識(shí)，認(rèn)真做好進(jìn)銷(xiāo)記錄臺(tái)賬；同時(shí)要進(jìn)一步加強(qiáng)店鋪的衛(wèi)生消殺，做到凍肉及冷凍海鮮產(chǎn)品分類(lèi)存放，做好凍品外包裝消毒，防止病毒交叉感染，嚴(yán)厲禁止在餐飲環(huán)節(jié)購(gòu)買(mǎi)和使用來(lái)源不明的肉類(lèi)、水產(chǎn)品以及其他食品原料。特別是進(jìn)口產(chǎn)品要索取出入境檢驗(yàn)檢疫部門(mén)出具的檢驗(yàn)檢疫證明文件。
東莞市市場(chǎng)監(jiān)督管理局橋頭分局表示，接下來(lái)他們將持續(xù)加大凍肉及冷凍海鮮產(chǎn)品的監(jiān)管力度，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和消除安全隱患，做到早發(fā)現(xiàn)、早預(yù)防、早處理，切實(shí)保障市民群眾舌尖上的安全。
記者 莫襯玲 莫樹(shù)良