■橋頭調(diào)研學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè) 通訊員 邵錦烺 攝
11月3日上午，橋頭鎮(zhèn)相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)率市場(chǎng)監(jiān)督管理分局、鎮(zhèn)教育管理中心等相關(guān)部門，實(shí)地調(diào)研檢查了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)情況，進(jìn)一步強(qiáng)化橋頭校園食品安全主體責(zé)任落實(shí)，提高校園食品安全監(jiān)管效能，確保全面完成全覆蓋建設(shè)目標(biāo)。
該領(lǐng)導(dǎo)充分肯定了學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”工程的建設(shè)和使用情況，強(qiáng)調(diào)要充分利用好智慧監(jiān)管平臺(tái)，繼續(xù)把好食品安全的重要關(guān)口，實(shí)現(xiàn)飯?zhí)玫母咝?、高質(zhì)管理，切實(shí)保障廣大師生食品安全。
目前，橋頭全鎮(zhèn)學(xué)校食堂已初步完成設(shè)備安裝和系統(tǒng)調(diào)試，并接入平臺(tái)投入使用。
接下來(lái)，橋頭將組成驗(yàn)收小組，對(duì)各學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)開(kāi)展聯(lián)合評(píng)估驗(yàn)收，并召開(kāi)全鎮(zhèn)學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”操作系統(tǒng)培訓(xùn)會(huì)，確保各監(jiān)管人員和各學(xué)校管理員、食安員熟練掌握使用平臺(tái)，推動(dòng)系統(tǒng)順利上線運(yùn)行。
據(jù)橋頭市場(chǎng)監(jiān)管分局介紹，“明廚亮灶”建設(shè)項(xiàng)目完成后，可通過(guò)高清攝像頭觀察橋頭各學(xué)校廚房?jī)?nèi)的每一個(gè)角落以及廚房工作人員的每一個(gè)操作步驟。
接下來(lái)，橋頭將繼續(xù)抓好抓實(shí)“互聯(lián)網(wǎng)＋明廚亮灶”建設(shè)工作，利用AI大數(shù)據(jù)分析技術(shù)等手段，打造全程聯(lián)網(wǎng)、集中監(jiān)控、數(shù)據(jù)實(shí)時(shí)采集的監(jiān)管系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)食品安全管理的規(guī)范化、智慧化和遠(yuǎn)程動(dòng)態(tài)化，著力構(gòu)建“行業(yè)自律、政府監(jiān)管、公眾參與”的食品安全社會(huì)共治格局。
文字/鄧文燕 通訊員 邵錦烺
攝影/通訊員 邵錦烺 攝像/無(wú)