近期，安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織抽檢炒貨食品及堅(jiān)果制品、糕點(diǎn)、飲料、茶葉及相關(guān)制品、豆制品等5類(lèi)食品548批次樣品。根據(jù)食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)和判定，其中抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品539批次、不合格樣品9批次（見(jiàn)附件），不合格樣品涉及質(zhì)量指標(biāo)、微生物污染、其他污染物等問(wèn)題。
對(duì)抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，安徽省市場(chǎng)監(jiān)管局已責(zé)成相關(guān)市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)依法予以查處。合肥、安慶、銅陵、黃山等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；蕪湖、黃山、安慶、合肥等市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)已督促食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施控制風(fēng)險(xiǎn)。以上市級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)自通告發(fā)布之日起3個(gè)月內(nèi)完成核查處置并向社會(huì)公布處置結(jié)果。調(diào)查中發(fā)現(xiàn)涉及其他部門(mén)職責(zé)的，應(yīng)當(dāng)將有關(guān)信息通報(bào)相關(guān)職能部門(mén)。
現(xiàn)將不合格食品具體情況通告如下：
一、質(zhì)量指標(biāo)問(wèn)題
?。ㄒ唬┦徍谢尸斕爻杏邢薰句N(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥日月食品有限公司生產(chǎn)的酒仙花生米，過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
?。ǘS山永波商貿(mào)有限公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥雄力食品有限公司生產(chǎn)的桑椹花生，經(jīng)安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，其中過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。合肥雄力食品有限公司對(duì)檢驗(yàn)結(jié)果表示異議，并提出復(fù)檢；經(jīng)安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院復(fù)檢后，維持初檢結(jié)論。
?。ㄈ┦徍谢尸斕爻杏邢薰句N(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)銅陵市泉河食品廠生產(chǎn)的酥餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
?。ㄋ模┌矐c市天鮮配蔬果超市有限責(zé)任公司第一分公司銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽山里娃食品有限公司（安慶市）生產(chǎn)的迷你小鍋巴（燒烤味），酸價(jià)（以脂肪計(jì)）、過(guò)氧化值（以脂肪計(jì)）均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
?。ㄎ澹┖戏适袕]江縣惠民好又多購(gòu)物廣場(chǎng)銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)安徽省桐城市道華食品有限公司生產(chǎn)的酥餅，酸價(jià)（以脂肪計(jì)）不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
二、微生物污染問(wèn)題
?。ㄒ唬?biāo)稱(chēng)安慶市懷寧縣永豐食品有限公司生產(chǎn)的綠豆糕（芝麻味），菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)研究院。
?。ǘ┌不諝W尚超市有限公司安慶皖江大道店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)合肥市樂(lè)派食品有限公司生產(chǎn)的雙麥小米吐司面包，菌落總數(shù)不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
?。ㄈS山百大合家福連鎖超市有限責(zé)任公司陽(yáng)湖店銷(xiāo)售的、標(biāo)稱(chēng)黃山市康發(fā)食品有限公司生產(chǎn)的徽墨酥，菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。
三、其他污染物問(wèn)題
標(biāo)稱(chēng)合肥藍(lán)泉水業(yè)有限公司生產(chǎn)的藍(lán)泉飲用水三氯甲烷、銅綠假單胞菌均不符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為安徽省食品藥品檢驗(yàn)研究院。